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匠心制作 国宝奶茶

  • 2019-01-09 15:16:40
  • 来源:网络综合
  • 编辑:58温尼伯
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10月末的时候笔者听身边朋友讨论温尼伯新开了一家名为国宝的奶茶店,但是笔者对奶茶实在无感,就婉辞了。但是最近朋友圈越来越多人在刷屏让我好奇心倍增,作为吃货们的先驱,笔者决定带着身边的小吃货们身先士卒为大家一探究竟!

Go Bubble Tea中文名为国宝奶茶,是一家自创品牌,店铺位于北苑餐馆内部,借用了北苑的吧台作为“根据地”。一进门就被吧台前装满水果的冰柜所吸引,后来才得知里面陈放的是老板从各大超市采购来的新鲜食材,用于制作饮品。国宝内饰传统简约,采用木质框架配上纸质菜单,简单但又不失格调,笔者还是挺喜欢的。

国宝的奶茶分为四类:奶茶、芝士萃茶、芝士果园和水果家族。笔者分别从这四类当中挑选一款进行试喝评价。

首先是奶茶里的脏脏奶,主打以浓郁黑糖蜜熬煮而成的黑糖珍珠,搭配上香醇牛奶,打造香甜顺口的完美比例,国宝家的黑糖珍珠经过长时间的熬制很有嚼劲。

喝的时候一定要充分搅拌底部的黑糖珍珠,珍珠的甜味与牛奶的奶香相互间充分碰撞才能让味蕾体验一把盛宴。整体味道和国内风靡的黑糖撞奶不相伯仲,感叹终于在温村也可以喝到国内的网红饮品了!喜欢牛奶饮品的朋友千万别错过。

接下来轮到芝士萃茶登场,萃茶是通过欧洲现代压力萃取技术而得到的富含汤花的茶汤,只需要进行60秒的萃取,出來的茶汤是最新鲜最精华的,保留花香和茶香,而国宝奶茶也将这项新元素带到了温尼伯,让您在最短的时间内享受芳香的茶汤。

除了萃茶这一亮点外,不得不提的是国宝奶茶家的镇店之宝-奶盖!此前笔者并未在尝试过奶盖,作为“入门级”选手,国宝的奶盖让人大呼过瘾欲罢不能。选用加拿大本土乳源制作的浓醇芝士,口感绵密饱满,小抿一口,齿间留香,芝士的香浓在嘴里回荡迟迟不肯散去,层层叠进搭配幽香清醇的茶香,两者相交衬托,妙不可言。

笔者顺带提一下芝士粹茶的喝法,好喝的奶盖,最开始是要有奶盖和优质茶品明显的分层,第一口要45度角仰起杯子先喝奶盖,第二口可以将吸管深入底部品尝纯正的茶品,再喝过奶盖和茶品之后将二者结合,就是鲜美的奶茶了。

芝士果园是国宝主打的健康饮食系列,选用鲜果搭配定制茶底,果香融入茶韵,让人心生雀跃,再加上奶盖的点缀,创意十足。该系列有芝士芒芒(芒果)、芝士莓莓(草莓)和芝士牛油果可选。

芝士果园的食材是老板每天奔波于各大超市,亲自把关采集来的,保证了食材十分新鲜。而且老板承诺每杯里都保证140g-150g的果肉!更丧心病狂的是竟然有牛油果,而且价格才5.7一杯(税前)。让笔者这种吸食牛油果狂魔找了冬季里的慰藉。

相较于奶香浓郁的奶茶,笔者更爱清新爽口的水果茶,最后讲讲国宝家的水果家族-金色梦幻吧。金色梦幻由金桔、草莓、菠萝混编的水果大军组成,酸甜的果味与浓郁清香的绿茶味相辅相成,一口下去芳香四溢,仿佛畅游在水果的海洋中。而且如果你细细品味,能发现茶中充斥着果糖的淡淡甘甜,果味与茶的层次感若即若离,相互照应,让人流连忘。

享受完茶以后对果肉的大快朵颐也水果茶的独特魅力所在,大块的草莓、金桔和菠萝,老板敢用果肉就表明对自己家的食材很有信心!

国宝奶茶在温尼伯算是自成一派,在本地很少能找到类似的饮品,而且地理位置优越,价格良心($4.5-6.5之间),绝对是值得一去的新元素饮品店。

Go Bubble Tea
地址: 33 University Crescent
营业时间:周一至周日 11AM- 10:30PM

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